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老猫侠的博客

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【原创】霞浦美景美味——来自南国朴味的诱惑  

2013-12-23 11:21:00|  分类: 生活、健康、教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【原创】霞浦美景美味——来自南国朴味的诱惑 - 老猫侠 - 老猫侠的博客


        位于福建东北部的霞浦,北连长江三角洲,南接珠江三角洲,东与台湾岛隔海相望,是连接沿海经济发达地区的必经之地,为闽东政治、经济、文化中心。福宁高速公路和温福铁路横贯全境,距离温州、福州的陆路交通里程均为160公里。霞浦是闽东最古老的县份之一,282年(晋太康三年)始为温麻县地(县治在今沙江镇古县村),素有“闽浙要冲”、“鱼米之乡”、“海滨邹鲁”的美誊。

        《霞浦县志》记载,“清置霞浦县,县境西南有霞浦江,东流入海。又有霞浦山,海中有青、黑、元、黄四屿,日出照映,江水如霞彩,这是山以江名,县以江名。”

        霞浦,这个象它的名字一样美丽的地方,独享一片被誉为中国最美的滩涂。在千万年漫漫岁月中历经沧海桑田及不计其数的潮起潮落,形成了独特的原生态滩涂地理风貌,如今吸引越来越多的海内外游客及摄友纷至沓来,被《数码摄影》杂志评为“摄影人必去的十大风光摄影圣地”之首位。

        2013年12月14日,中国新闻网报道《霞浦:中国最美滩涂  每年吸引30万摄影爱好者》,报道中这样写着:“福建霞浦依山临海,风光旖旎,享有‘中国最美的半岛’、‘中国最美的滩涂’等美誉,是大陆滩涂面积最大的县,岛屿星罗棋布,形成独特的闽东海上自然风光。近年来,霞浦独特的滩涂风光吸引了大量游客前来游玩采风,每年吸引着近30万国内外摄影爱好者到此拍摄。”

 

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        一年四季,霞浦的滩涂都是多姿多彩,分别呈现与众不同的风韵与景致。辛勤的渔民们根据不同的季节种植、晾晒海带、紫菜、挂蛎或捕捞鱼蟹、养殖鲍鱼和大黄鱼等。沙滩风貌、滩涂养殖、网箱养殖、海上人家、日出日落,天边绚烂的一抹抹彩霞,潮湿褐色的滩涂插着一排排密密麻麻的竹竿、网帘,潮起潮落时变幻着美妙莫测的色彩与优美的韵律,无不令人感受到大自然无穷无尽的魅力。这个神圣的摄影殿堂,每年都吸引着众多摄影发烧友流连忘返。

 

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        俗话说靠山吃山、靠水吃水,霞浦海产品丰富而且口味绝对一流,享有 “八闽海鲜出霞浦”的美誉。闻名全国的闽东渔场三沙渔港及大黄鱼天然繁殖和人工养殖基地官井洋、东吾洋,分别是全国独有的大黄鱼产卵场和海带、紫菜、鲍鱼繁育基地;另外石斑鱼、对虾、梭子蟹、紫菜、海带、牡蛎、剑蛏等等更是资源丰富。

        遗憾的是当地的很多海鲜美食只能在当地可以品尝到,很多时候外地的食客只能购买干的海产品自己烹调。在当今众多优劣不齐的食材中,如何才能买到全天然放心的食材呢?

           今天给朋友们介绍一个购买霞浦天然野生食材的淘宝好店铺——南国朴味http://shop107180451.taobao.com/?spm=0.0.0.0.A0XFHz,希望朋友们能够喜欢!

 

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        刚创立的淘宝小店南国朴味,是几位志同道合的年青人走在一起创建的。他们非常辛苦的进行前期调查,立志以全天然、无污染、恪守传统制作工艺的美味食材奉献给大家。

点击进入南国朴味首页,一股久违的朴实之风迎面而来,那是回归天然的纯朴气息。

        如同主人所描述的:“速食时代,我们遗忘的不仅是天然原料的美味,还有传统的制作工艺和用良心制作的农人。

 

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    南国朴味推荐的是甑选天然食材,恪守传统制作方式。让生活回归原始的滋味!

 

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        霞浦是全国唯一被授予“中国海带之乡”称号的地方,这里独特的自然环境造就霞浦海带无法比拟的品质。百年传承的无沙吊晒,使海带干净,无损营养,全手工制作,无化学添加剂,保存自然色泽和最佳口感。

 

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晒干的优质海带以霜多为佳,营养价值高。

 

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        种植海带是非常辛苦的,海带种植户老蒋做海带已经20多年,在霞浦也是小有名气,他家的海带品质和口感都在他人之上。

 

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老蒋家的海带种植在近海,懂行的人都说近海海带好吃,营养丰富,微量元素含量更高。

 

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        从海带种植、收割、吊晒到裁剪包装,每一道工序老蒋家都是一丝不苟的独自完成,用良心恪守传统制作方式。南国朴味销售的就是这样高品质的海带。

 

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        位于霞浦东南海域的西洋岛,是以一百多年前岛上住守着蓝眼红发的西洋人而得名,是福建和浙江海上交通的必经之道,地理条件比较特殊,东与台湾马祖列岛隔海相望,南距福州连江9海哩,西靠霞浦下浒6.5海哩,属亚热带海洋性季风地区,冬暖夏凉,气候宜人。这里没有污染,拥有闽东最大的鱼场资源,远近海域鱼类丰富。

 

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        来自西洋岛野生无污染的虾皮,看起来是那样的晶莹剔透,不加盐,手工淡干生晒,新鲜美味极了。虾皮营养丰富,人体容易吸收,是天然的补钙佳品。在南国朴味可以买到100克小包装,适应速食者的需求,避免大包装量多吃不了容易发霉变质。

 

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        西洋岛的老李是一个制作野生鲜虾仁的渔户,由于鲜虾仁必须在鲜虾上岸后最短时间内就要加工制作才能够保住鲜味,所以老李总是每天清晨3、4点就在码头等候渔船靠岸。

 

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        老李家制作的鲜虾仁均是来自西洋岛野生无污染的,全部是用传统手工甑选加工出来,虽然会残留有少量的壳,但是尽量保存了营养和鲜味,品尝之后鲜香的口感久久在嘴里回味。上面的图片就是他们加工鲜虾仁的过程。喜欢品尝野生鲜虾仁的朋友们,请点击进入南国朴味购买。

 

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        南国朴味销售的鱿鱼干和墨鱼干,全部来自东海近海野生。邻近台湾海峡优良的水质,非常适合它们生长。手工淡干,自然晾晒,保存了其天然原味。

 

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霞浦淡干古法晾晒野生海蛎,肉嫩味鲜,营养丰富。个头虽然不大,但是少腥味,口感更好。

 

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        养殖海蛎的老陈介绍说,海蛎在农历3月开始育种,先将海蛎壳打个洞,用绳子串起来吊在竹竿上,然后放进海里;让雌海蛎的卵发育成为小海蛎后可以附着在上面生长,几个月后小海蛎就长大了。

 

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             海蛎养殖6~8个月后就可以收回来,上面图片是海蛎全手工加工的过程。可以看到,这个过程是非常辛苦的。

 

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特级野生干贝扇贝瑶柱,纯淡干无盐手工制作,品尝过的朋友们无不交口称赞。

 

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        特级柘荣农民自种纯手工晾晒制作的太子参。柘荣享有“中国太子参之乡”的美誉,南国朴味的太子参都是经过精心选择,均为黄土地农家种植,手工晒干,无化肥施加,无农药污染。

    

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        上面图片是种植、加工的过程。期盼大家在品尝天然原料美味之时,不要遗忘辛勤、用良心制作的农人,同样不可遗忘的,还有传统的制作工艺。相比于大面积播种、施用化肥、农药等等的农户,这些依然坚守以良心耕种的小农户是贫困的,种植的太子参产量也不多,但是他们认为不能为了金钱而以次充好。

 

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霞浦野生特级古法淡干晾晒蛏干竹蛏 ,营养丰富,清热补阴,保留了最原生态鲜美的味道。

还有更多美味,有兴趣的朋友们请点击南国朴味进入观赏!

 

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霞浦美景齐观赏,霞浦美味共品尝。

挡不住的诱惑,来自南国朴味

请点击http://shop107180451.taobao.com/?spm=0.0.0.0.A0XFHz进入!

 

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